Wraps Recomendados para esta receta: Espinaca, Ajo y Pesto o Tomate.
Cantidades indicadas para 6 tacos.
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de champiñones frescos en rodajas
• 1 taza de pimiento rojo grande picado
• 1/2 taza de cebollas blancas en rodajas
• 1 1/2 tazas (175 grs) de queso cheddar rallado
• salsa guacamole y crema agria
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PREPARACIÓN: Saque las tortillas de la nevera y colóquelas a un lado. En una sartén grande caliente un poco de aceite a alta temperatura. Añada el brécol, los champiñones, el pimiento rojo y las cebollas; sofría de 2 a 3 minutos o hasta que estén crujientes y blandos. Déjelo enfriar ligeramente y añada el queso. Para servir, caliente las tortillas siguiendo las instrucciones del envase. Distribuya el relleno entre las tortillas. Cúbralas con la salsa, el guacamole y la crema agria. Cubra el relleno con los bordes de la tortilla o simplemente enróllela. |
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